重庆小面加盟，哪里可以学习培训重庆小面技术

    【加盟重庆市红通通餐饮管理旗下品牌培训吧】重庆小面是一款起源于重庆市的汉人特色美食，归属于渝菜。种类丰富多彩，重庆小面加盟店，一般按是否有肉臊子来分，沒有肉臊子的小面调味品也很丰富多彩。

    重庆小面是一种素面，原材料要用碱面条，配时鲜蔬菜水果，调配成香辣口感，调料诸多，达到十余种。盐、味素、酱油、葱段、生姜水、蒜水、油辣子油辣子这些，这数十种调料中油辣子油辣子称得上重庆小面生命，立即会造成 一碗面的成功与失败。一碗面条全靠调料来提味道，要调好调料，再放进面条。香辣为先，面条筋道，汤鲜而肥甘。

    重庆小面关键流程：1.油辣子2.酱油3.调料4浇头小面归属于炒面种类，尽管，但用材独特。差别于北方地区的传统式面条，其面身务必用本地食用碱做成的新鮮食用碱（湿面）才可以作出颇具嚼劲的口味。小面制做的调料丰富多彩，重庆小面，包含：植物油、辣椒油、酱油、麻椒油、醋、葱、蒜末、白芝麻、花椒面、胡椒粉、味素、八角等十多种，不一样门店还依据本身食谱添加扁豆、炸酱等。

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重庆小面好吃的秘诀，爽小面餐饮加盟店浅析小面制作流程

    1、香料的识别和选材技术

    2、红油制作工艺；

    3、底料的炒制及保存技术；

    4、各种菜品的制作与保管工艺；

    5、专用高汤的熬制与保管工艺；

    6、各种味型的调制工艺；

    7、了解核心秘方和全套经营流程；

    重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，重庆小面加盟，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。

消费者眼中的重庆小面：好吃！环境好！服务好！所以找创业项目，推荐小面餐饮

    找项目的人都知道餐饮业是相对风险低的行业。在庞大的餐饮业中，又有很多分门别类，而重庆小面加盟项目便是其中之一。根据近几年的创业项目趋势分析来看，重庆小面的崛起速度之快，现已成为热门的小吃加盟项目之一。

消费者眼中的重庆小面：好吃！环境好！服务好！

    在如今的餐饮行业划分中我们把小面划入风味快餐行业，因为小面快速、简便、便捷的用餐模式符合快餐定义的标准，同时小面浓郁的地方风味文化是代表着重庆地方饮食的特色。如今，在整体市场经济疲软的大环境下，重庆小面投资少、现金周转快速的特点也受到多小面意向加盟商的青睐和追捧。所以综上所述，重庆小面的诸多投资优势特点反应出来，是受到了年轻人80、甚至90后的青睐。年轻人创业或许没有多的资金，有丰富的经验，没有雄厚的背景，但纵观全国重庆小面市场发展，年轻人创业拥有了多的思想和想法。红通通旗下重庆爽小面加盟，无需经验，经营灵活，无需太多人力、物力。

    加盟商眼中的重庆小面：品牌实力雄厚！运营团队认真负责！产品口碑好！销量好！  所以选择重庆很有名的小面加盟创业真的是一个很值得推荐的项目，如果你正想创业，那赶紧找我们给你支招吧！

重庆小面-爽小面-重庆小面加盟由重庆市红通通餐饮管理有限责任公司提供。重庆市红通通餐饮管理有限责任公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。红通通餐饮——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市渝中区时代天街16号2-54号，联系人：张老师。